Canlı Balık Restaurant

Über Generationen weitergegebene Erfahrung

In seiner 3.000-jährigen Geschichte war Amasra stets eine Stadt jener Menschen, die den Fisch aus dem Meer holen und ihn ihren Gästen auftischen. Das Canlı Balık Restaurant führt diese Tradition fort.

Mustafa Amca (Mustafa Ayyıldız) gründete das Restaurant 1945 am Ufer des Kleinen Hafens (Küçük Liman). Nach seinem Tod 1992 führten seine Kinder und Enkel das Lokal mit der von ihm geerbten Erfahrung und Servicequalität weiter. 2003 wurde der Name in „Mustafa Amca’nın Yeri Canlı Balık Restaurant” — Onkel Mustafas Platz — geändert.

Empfehlungen aus der Karte

• Amasra-Salat — das ursprüngliche Rezept der Region: Tomate, Zwiebel, Walnuss und Traubenmelasse
• Gedünstete Sardellen — der ikonische Fisch des Schwarzen Meeres, nur mit Haselnussöl
• Gefüllte Miesmuscheln — frische Muscheln von hier, mit hausgemachter Füllung
• Rakı-und-Fisch-Tafel — für zwei Personen, zwei Sorten frischer Fisch der Saison mit vollständigem Meze

Der frische Fang wechselt mit der Jahreszeit: Bonito im Oktober und November, Wittling den Winter über, Blaubarsch im Frühjahr. Im Sommer kommen Kalmar und Dorade hinzu.

Ambiente

Eine Sommerterrasse mit 150 Plätzen, Tische direkt am Wasser. Am kühlen Ufer der Bucht des Kleinen Hafens begleiten die untergehende Sonne, Möwen und in der Ferne vorbeiziehende Boote das Abendessen.

Anfahrt

Zwei Gehminuten vom Kai des Kleinen Hafens. Fünf Gehminuten vom Parkplatz am Großen Hafen.